供大于需吧，养鸡的变多了
本周白羽肉鸡价持续上涨，鸡源供应偏少支撑屠宰场再度上调鸡价格。 本周前期河南、山东、辽宁鸡价继续上涨，但江苏、河北鸡价振荡调整，主要是双休日高温天气有所缓解，鸡只出栏也有小增，加上前几周鸡价上涨速度过快，因此价格有0.1元/千克左右的震荡，屠宰场有压价心理。本周后期主产区白羽鸡价上涨。河南、江苏、山东、河北鸡价普遍上涨0.1元/千克以上，鸡源短缺，屠宰场的鸡继续不够宰，加上近几天鸡产品销售情况比较乐观，因此只能再次涨价收购毛鸡。与其他各主产省走势不同，辽宁省白羽鸡本周前期持续上升后开始小幅调整，前期肉鸡价格连续上涨后屠宰场都不赚钱，因此有调整鸡价意图，但是整体看鸡源供应量仍旧不充足，屠宰场难以打压价格，只是小幅调整。中国式肉鸡本周广东快大黄鸡价涨0. 2元/千克。鸡少加上周边省份鸡价都有上升，鸡产品消费开始回升。江苏本周三黄鸡价涨幅在0.3元/千克，鸡少加上周边省份鸡价都有涨势。本周四川中速鸡价坚挺高位，北方省份鸡价都在上升，而且销到南方的产品也都有所上调，因此С潘拇ㄖ兴偌�垡彩俏�指呶恢�稀?lt;/font>本周山东、河北817肉杂鸡价涨0.3元/千克。鸡源供应量少，收购商抬高价格，养殖户对当前价格非常满意，此价出售的毛鸡都可以赢利。肉鸡苗本周白羽肉鸡苗价再度上升，鸡价涨带动养殖户补栏积极性上升，因此孵化厂不断上调苗价格。本周前期河南、江苏、山东、河北、辽宁省白羽肉鸡苗均上涨0.2元/羽，小厂苗源还未供上，大的孵化厂的苗少而且报紧计划，从而支撑苗价上升。本周后期河南、江苏、山东、河北、辽宁省白羽肉鸡苗再度上涨0.20元/羽，毛鸡价支撑加上孵化厂前期亏损过多，因此持续上调苗价；养殖户近几天补栏热情比较高这也是孵化厂涨价的一个重要原因。本周黄羽肉鸡苗价上涨。广东本周快大黄苗价持续走强，苗源供应量仍旧不充足。江苏本周三黄鸡苗价涨0.2元/羽，苗源供应量仍旧不充足，加上毛鸡价格上升，养殖户补栏热情高于前几周，从而支撑苗价格上涨。本周四川中速苗价涨0.2元/羽。本周山东817肉杂鸡苗价涨0.30元/羽，肉杂孵化厂苗源供应比较紧张，从而大幅上调价格。本周河北817肉杂鸡苗价上升0.2-0.3元/羽，养殖户补热情上升，市场苗源供应量不充足，孵化厂涨价意愿强。下周预测：未来一周白羽鸡价将持续高位。苗价有望持续稳定。
面对肉类价格不断上涨的情况，鸡肉的价格不升反降了，从2023年开始，猪肉的价格呈现出翻倍增长的姿态，而鸡肉的价格却呈现出一种持续走低的姿态。2023年8月份的统计显示，白条鸡的市场均价在每公斤21元左右，在此之前鸡肉的价格是每公斤24元左右， 那么鸡肉的价格为什么会降低呢？
鸡肉价格降低的原因鸡肉价格的上涨主要还在于鸡肉在市场上的供应量很大，目前国内的养鸡产业链是很完善的，鸡肉的生产效率很高，供应速度很快，能够满足大众对鸡肉的需求量。另外，鸡饲料的供应情况很稳定，不像猪饲料，国内现在的部分猪饲料依靠国外进口，这就导致了饲料的价格很不稳定，一旦饲料价格上涨，养猪的成本自然就提高了，这也是2023年猪肉价格上涨的主要原因。 目前，鸡肉作为猪肉的主要的替代肉类，鸡肉的需求量更大了，这也为鸡肉市场的发展提供了更有利的条件，而鸡肉市场完全可以承担的起这种供应量，这也是一种良性循环。目前，天气也在逐渐地转凉，这样的气候很利于鸡类地养殖，也为鸡肉的价格提供了更扎实的基础。
未来鸡肉价格的走向从现在的情况分析，鸡肉的需求是在不断增长的，鸡肉的价格不会一直持续降低的，会有小幅度的回升。鸡肉的价格不仅受到需求量的影响，还和市场上其它肉类的价格有直接的关系，如果猪肉出现降价的情况，鸡肉的价格也会受到一定的影响。
虽然各种肉类的价格时高时低，但是总体都保持在一个大众可以消费的起的水平，大家对肉类的价格不用太过于担心。
今年以来，鸡肉价格下跌幅度较大，随着国内新冠疫情的有效防控，我国经济各项指标稳步向好，鸡肉价格能否出现回暖趋势？
中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉说，全国肉雏鸡价格8月份后持续下跌，9月份肉雏鸡平均价格为每只3.02元，10月份月均价每只2.85元，环比下跌5.7%，与去年同期的每只6.67元相比，跌幅高达57.3%。据中国畜牧业协会监测，白羽肉鸡商品代鸡苗价格目前处于近3年同期的最低水平。
鸡肉价格今年也呈现不断下跌态势。1月份至4月份每吨价格为1.1万元至1.2万元，4月份至7月份每吨价格为1万元至1.1万元。8月份以后，虽然学校开学，团体和餐饮消费回暖，但是鸡肉价格不升反降，跌至每吨9000多元。截至10月18日，全国鸡肉产品平均价格每吨约9200元，比上年同期低30.5%。
由于价格一路走低，国内肉鸡养殖亏损面逐步扩大。9月份，白羽肉鸡棚前收购价明显下跌，每公斤5元左右。10月份以来，价格有小幅反弹，但基本稳定在每公斤5.8元左右。由于饲料成本持续攀升，肉鸡养殖场亏损加大。据测算，养殖场每出栏一只肉鸡平均要亏损3元至4元。
行情持续低迷之际，业内一直期盼价格回升。那么，后期走势会怎样呢？“综合来看，肉禽产业链复苏迹象不太明显，产业仍然面临困境。”张莉说，受市场行情低迷影响，虽然行业不断调减产能，但调减幅度有限。
据中国畜牧业协会监测，白羽肉鸡祖代存栏量仍处在高位，后备祖代种鸡存栏量开始下降，已低于2023年同期水平，在产祖代种鸡存栏量仍保持较高水平。由于产能调减有个缓慢的过程，短期内禽肉市场供大于求的格局尚不能从根本上改变，市场价格低位运行仍将维持一段时间。
从生产端来看，在产能调减的背景下，由于禽肉生产的产业链条比较长，种雏鸡生产、商品代养殖、屠宰加工一环扣一环，中间环节不可能断链，整体供应减量需要一段时间。目前白羽肉鸡父母代雏鸡和商品代雏鸡销量仍处于高位，意味着补栏量的减幅有限。
从消费端来看，近期缺乏拉动消费增长的有利因素，市场消费仍处于疲软状态。与此同时，随着冬季来临，经销商对后市消费需求持观望心态，对鸡肉产品的采购比较谨慎，导致屠宰场产品走货速度相对平稳。预计年末受元旦、春节的节日效应影响，消费会有一定增长，短期可能会拉动价格上涨。
针对鸡肉未来走势，业内人士认为，受去年鸡肉行情较好驱动，养殖户明显增多导致肉鸡存栏量较高，因此短期内鸡肉价格较难反弹。
总的来说，受新冠肺炎疫情等因素影响，包括肉鸡在内，今年整体的家禽市场行情一直不温不火。再加上明年生猪产能的恢复，猪肉价格或将回归正常价位，届时又会给肉鸡行业造成一定的冲击。
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